COCINA VEGETARIANA Y NUTRICIÓN

CURSO-FORMACIÓN COCINA NATURAL ENERGÉTICA
Y SALUD INTEGRAL

Alquimia en la cocina
Alquimia en la salud
Alquimia en la vida

NIVEL I CURSO 2010
ESCUELA DE SALUD INTEGRAL Y CONSCIENCIA

“Que tu comida sea tu medicina, que tu medicina sea tu comida”
(Hipócrates)
“La alimentación no es lo superior en la vida, aunque sí es el terreno donde lo superior puede morir o puede florecer” (Max Bircher Benner)

¡¡¡SOMOS LO QUE COMEMOS!!!

Es cierto que la llamada cocina moderna actual genera economía, formación y cocineros muy famosos, creativos y optimistas. Aunque esto no nos garantiza que sepamos nutrirnos ni comer equilibradamente y menos aún conscientes. Nunca antes tuvimos acceso a tanta cantidad y variedad de alimentos. Aunque por ignorancia, falta de información y manipulación, nunca antes hubo tanta confusión, dudas y enfermedades provocadas por la comida.

Escuela de Salud Integral y Consciencia presenta esta formación basada en los principios de la alimentación vegetariana y de la nutrición energética. Es un enfoque integrador a través del cua utilizaremos los alimentos a nivel nutricional y sus efectos en los niveles físico, emocional, mental y espiritual. Una formación que te dará una visión global, que integra los cuatro planos del Ser, y un conocimiento que te aportará sabiduría para usar la comida como tu alimento.

Informar, orientar y compartir desde una perspectiva integradora, a través de una alimentación y nutrición equilibrada, para así usarlas y ponerlas al servicio de una vida consciente y, en consecuencia, de calida y salud integral.

Conocer y practicar a través de la alimentación vegetariana una consciente y alta calidad de vida, más ecológica, más sana, más económica, más higiénica y más natural.

• Cualquier persona que quiera saber cómo usar el alimento en beneficio de su salud y consciencia.
• Dietistas.
• Terapeutas.
• Profesionales en el campo de la nutrición y la salud.
• Profesionales de hostelería.

1. Cambio gradual y consciente. Alimentación y vida natural.
2. Cocina (práctica).
3. Anatomía y fisiología del aparato digestivo.
4. Cocina (Práctica).
5. Pautas generales de una buena nutrición energética.
6. Cocina (Práctica).
7. Salud y enfermedad I.
8. Algas.
9. Salud y enfermedad II.
10. Cocina curativa –Recetas especiales–.

El temario se impartirá a lo largo de un año durante 10 fines de semana con el horario siguiente:

SÁBADO: 10,30 - 13,30 Taller 13,30 - 14,30 (Hatha-Yoga) 14,30 Comida 16,30 - 19,30 Taller 19,45 - 20,45 (Meditación) 21,00 Cena

DOMINGO: 8,00 - 10,00 Taller 10,00 - 11,00 Desayuno 11,00 - 13,30 Taller

El curso se impartirá en un centro para el desarrollo humano (ASHRAM), situado en plena naturaleza, con un entorno compuesto por bosques de pinares, encinares… etc. Espacio natural con especial protección para las aves y animales autóctonos, en las estribaciones de la Sierra de Gredos, a 50 minutos de Madrid.

Precio del curso:

• Pago al contado 1.300
• Fraccionado trimestralmente 1.600
• Talleres sueltos 180

No se cobra matrícula
20% de descuento a socios de la Asociación Cántaro y ASHRAM

¡¡¡¡CON DIPLOMA ACREDITATIVO!!!!